• Đậu hũ Cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.
• Lá tía tô Lặt rau, rửa sạch rồi cho vào mâm.
• Chả chay Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Công đoạn 1: Chiên đậu hũ và chả chay

• Bước 1 Cho vào chảo nóng khoảng 50ml dầu mè nguyên chất.
• Bước 2 Chờ cho dầu nóng và sủi bọt tăm thì cho phần đậu hũ và chả chay vào.
• Bước 3 Chiên cho đậu hũ và chả vàng giòn thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu.

Công đoạn 2: Luộc bún gạo lứt huyết rồng

• Bước 1 Lấy bún gạo lứt huyết rồng ra khỏi túi, ngâm bún trong khoảng từ 5 đến 10 phút.
• Bước 2 Sau khi ngâm xong, luộc bún trong nước sôi khoảng 10 phút.
• Bước 3 Khi bún gạo lứt đã mềm, hãy vớt ra và xả ngay dưới vòi nước lạnh cho bún giữ được độ dai và mềm.
• Bước 4 Để ráo, sau khi bún ráo nước, cho vào đó 1 muỗng dầu ăn để các sợi bún không bị dính vào nhau.​

Công đoạn 3: Pha nước chấm

• Bước 1 Chuẩn bị một cái chảo, cho 1 ít dầu mè và 1 ít tỏi băm, 1 ít hành baro băm, 1 ít sả băm vào để phi cho thật thơm.
• Bước 2 Sau khi tỏi hành sả đã thơm thì bạn cho vào 3 muỗng nước tương tamari và 1 muỗng nước lọc. Nấu đến khi tương hơi kẹo lại là được 
• Khi ăn kẹp bún gạo lứt, đậu hủ hay chả với lá tía tô rồi chấm với nước tương rất ngon và lạ miệng