Mở cửa tất cả các ngày trong tuần (không nghỉ trưa) từ07:00 đến 20:00 Tra cứu đơn hàng

Cá chép nấu củ sen

Cá chép nấu củ sen

Cá chép nấu củ sen

Phục hồi sức khỏe sau bệnh, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.

Khẩu phần3
Lượt xem525
Thời gian thực hiện70
Độ khó món

Mất quân bình

Món hỗ trợ cho người bệnh
Bệnh tiểu đường
Bệnh mất ngủ
Bệnh trĩ

Chia sẻ món ngon Thêm vào ds yêu thích

Giá trị dinh dưỡng

Năng lượng121,15
Chất đạm73,6
Chất béo34,57
Đường12,98
Chất xơ4,06

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá chép 1 con
Cà rốt 1 củ
Củ sen 1 củ
Hành lá 5 gram
Ngưu bàng 1 khúc
Gừng 1 củ
Trà bancha 1 nhúm

Mua nguyên liệu ngay

Sơ chế nguyên liệu

Cá chép Đánh vẩy, bỏ phần nội tạng bên trong rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc dày khoảng 2 cm.
Ngưu bàng Dùng bàn chải chà sạch lớp bùn đất bên ngoài. Lưu ý chà nhẹ nhàng để lớp vỏ bên ngoài không bị bong tróc. Sau đó cắt xéo thành từng lát mỏng.
Gừng Gọt vỏ và cắt lát mỏng để khi nấu giúp khử đi mùi tanh của cá.
Củ sen Gọt vỏ, rửa sạch và ngâm sơ qua nước muối để không bị đen. Sau đó cắt khoanh mỏng vừa ăn.
Cà rốt Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
Hành lá Bỏ phần rễ đi, rửa sạch và cắt nhuyễn ra.
Trà bancha Ủ với nước sôi để ra được nước trà. Trong công thức này chỉ sử dụng phần xác trà nên sau khi ủ xong bạn hãy giữ lại phần xác. Dùng túi lọc bỏ phần xác trà vào để cho dễ nấu.

Hướng dẫn chế biến

Bước 1 Cho vào chảo nóng 1 ít dầu mè nguyên chất và tỏi băm rồi phi tỏi cho thơm.
Bước 2 Khi tỏi vàng thơm cho cá chép vào chiên vàng đều 2 mặt cá.
Bước 3 Sau đó bắt 1 nồi nước khoảng 500ml nước, cho thêm ngưu bàng đã sơ chế vào.
Bước 4 Khi nước sôi thì cho cá chép đã chiên và các nguyên liệu gồm củ sen, cà rốt, gừng và phần xác trà bancha vào nấu chung.
Bước 5 Nêm vào ½ muỗng muối Đề Gi nhuyễn, 1 muỗng bột nêm Ngưu Báng và tiếp tục nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 6 Cho món ăn ra đĩa, rắc ít hành lá lên trên và thưởng thức.

Hệ thống đang xử lý

Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng