Mở cửa tất cả các ngày trong tuần (không nghỉ trưa) từ07:00 đến 20:00 Tra cứu đơn hàng

Cá đù rim gừng

Cá đù rim gừng cung cấp chất béo omega-3 tốt cho hệ thần kinh và tế bào não, tốt cho mắt.

Khẩu phần2
Lượt xem544
Thời gian thực hiện35
Độ khó món

Mất quân bình

Món hỗ trợ cho người bệnh
Bệnh thần kinh
Bệnh về mắt

Chia sẻ món ngon Thêm vào ds yêu thích

Giá trị dinh dưỡng

Năng lượng256,83
Chất đạm77,264
Chất béo0,999
Đường178,567
Chất xơ2,21

Chuẩn bị nguyên liệu

Khô cá đù 1 nắng 300 gram (khoảng 5 con)
Tỏi 1 tép, băm nhuyễn
Gừng 2 củ, gọt vỏ, thái thành sợi
Gia vị Nước mắm Thanh Phương 60 độ đạm, đường phèn xay nhuyễn, dầu mè

Mua nguyên liệu ngay

Hướng dẫn chế biến

Công đoạn 1: Chiên cá

Bước 1 Cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu mè và 1 ít tỏi băm.
Bước 2 Sau đó cho khô cá đù 1 nắng vào để chiên. Chiên đến khi cá chín vàng 2 mặt.

Công đoạn 2: Làm nước sốt rim cá

Bước 1 Cho vào chảo 1 ít dầu mè cùng với tỏi băm, gừng thái sợi. Đảo qua lại trong vòng 1 phút để tỏi, gừng dậy mùi thơm.
Bước 2 Tiếp tục cho vào chảo 1 muỗng nước mắm Thanh Phương, 4 muỗng nước lọc và nửa muỗng đường phèn xay nhuyễn.
Bước 3 Cho phần khô cá đù đã chiên vàng vào để rim với lửa nhỏ trong 2 - 3 phút. Tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Hệ thống đang xử lý

Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng