Mở cửa tất cả các ngày trong tuần (không nghỉ trưa) từ07:00 đến 20:00 Tra cứu đơn hàng

Cháo cá lóc rau đắng

Cháo cá lóc rau đắng

Cháo cá lóc rau đắng

Giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, nhuận gan, nhuận tràng,...

Khẩu phần3
Lượt xem661
Thời gian thực hiện60
Độ khó món

Quân bình

Món hỗ trợ cho người bệnh
Bệnh tiết niệu

Chia sẻ món ngon Thêm vào ds yêu thích

Giá trị dinh dưỡng

Năng lượng320,6
Chất đạm81,2
Chất béo8,37
Đường241,04
Chất xơ0,4

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá lóc (cá quả) 400 gram
Nấm rơm 200 gram
Rau đắng 200 gram
Gia vị Gừng băm, củ hành tím thái mỏng, bột nêm quân bình, muối Đề Gi, đường phèn tự kết tinh, hành lá cắt nhỏ

Mua nguyên liệu ngay

Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc Cá lóc bỏ ruột, làm thật sạch.
Rau đắng Lặt lấy phần non.
Gạo lứt trắng Mang đi rang cho đến khi gạo lứt chuyển sang màu đậm hơn và dậy mùi thơm thì cho ra chén.

Hướng dẫn chế biến

Bước 1 Cho khoảng 500 ml vào nồi, nấu đến khi nước sôi lăn tăn.
Bước 2 Để khử mùi tanh của cá thì bạn hãy cho vào 1 ít gừng băm và hành tím cắt lát. Nấu trong khoảng 2 phút.
Bước 3 Sau 2 phút thì bạn hãy cho cá lóc và phần gạo lứt đã rang vào để nấu. Tại bước này bạn có thể sử dụng nồi áp suất để nấu trước phần gạo lứt, nếu bạn không có nồi áp suất thì nấu trực tiếp liu riu trên lửa nhỏ.
Bước 4 Nêm vào nửa muỗng cà phê muối Đề Gi tinh sấy, 1/2 muỗng đường phèn tự kết tinh, ½ muỗng hạt nêm thực dưỡng.
Bước 5 Nấu đến khi cá chín thì vớt cá ra ngoài đĩa. Tiếp tục nấu cho phần gạo lứt bung nở đều.
Bước 6 Sau khi gạo lứt đã nở đều thành cháo thì bạn hãy cho nấm rơm vào để nấu cùng trong 2 phút. Bạn hãy nếm lại nồi cháo, nếu thấy còn nhạt thì có thể cho thêm vào ½ muỗng bột nêm quân bình (hoặc hạt nêm nấm Shiitake Kombu).
Bước 7 Cho thêm hành lá vào và tắt bếp.

Hệ thống đang xử lý

Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng