Mở cửa tất cả các ngày trong tuần (không nghỉ trưa) từ07:00 đến 20:00 Tra cứu đơn hàng

Nấm kho thập cẩm

Nấm kho thập cẩm có công dụng tăng sức đề kháng, cung cấp nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, selen, các hợp chất phenol bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây bệnh.

Khẩu phần2
Lượt xem1,1 N
Thời gian thực hiện40
Độ khó món

Quân bình

Món hỗ trợ cho người bệnh

Chia sẻ món ngon Thêm vào ds yêu thích

Giá trị dinh dưỡng

Năng lượng215,91
Chất đạm60,64
Chất béo30,87
Đường124,4
Chất xơ5,28

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm rơm 50 gram
Nấm đùi gà 50 gram
Nấm đông cô 20 gram
Các gia vị Đường phèn tự nhiên xay nhuyễn, ngũ vị hương, nước tương Tamari (Loại nước tương tamari Organic Marumata), bột nêm rau củ thực dưỡng (Bột nêm quân bình)

Mua nguyên liệu ngay

Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm Cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt đôi.
Nấm đùi gà Cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và cắt làm bốn.
Nấm đông cô Ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi rửa lại với nước và cắt đôi nấm.

Hướng dẫn chế biến

Bước 1 Chuẩn bị nồi nước với khoảng 400ml nước, nấu đến khi sôi thì cho 3 loại nấm vào luộc sơ trong 4 phút. Sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2 Tiếp tục sử dụng 1 cái chảo, cho vào chảo 1 ít dầu mè nguyên chất và 1 ít đường phèn xay nhuyễn vào để thắng nước màu caramel.
Bước 3 Khi đường đã dần chuyển sang màu caramel thì cho các loại nấm vào đảo đều.
Bước 5 Nêm vào món nấm kho 1 muỗng đường phèn xay nhuyễn, 1 muỗng nước tương Tamari, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng ngũ vị hương.
Bước 6 Đảo đều trong 5 phút cho đến khi các gia vị ngấm vào nấm thì cho vào nửa chén nước lọc.
Bước 7 Tiếp tục nấu trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi lượng nước kho sắc xuống thì tắt bếp.