• Cà chua Rửa sạch, băm nhuyễn cà chua ra.
• Thơm Bỏ mắt thơm, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Gừng và sả Băm nhuyễn sau đó đem phi thơm lên với dầu mè.
• Nấm đông cô Rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi trong 5 phút.
• Tôm Rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Công đoạn 1: Luộc nui

• Bước 1 Sau khi lấy nui gạo lứt ra khỏi túi bạn hãy rửa sơ nui với nước sạch.
• Bước 2 Cho nui gạo lứt vào nước sôi để luộc trong vòng từ 9 - 18 phút.
• Bước 3 Khi nui gạo lứt đã mềm thì vớt ra, xả nui dưới nước lạnh sau đó để ráo nước.
• Bước 4 Sau đó cho vào 1 muỗng dầu mè trộn đều để nui gạo lứt không bị dính vào nhau.

Công đoạn 2: Nấu nước dùng

• Bước 1 Cho 1 ít dầu mè và tỏi băm vào nồi và phi thơm tỏi.
• Bước 2 Sau đó cho phần cà chua đã sơ chế vào, nấu đến khi cà chua chín nhừ.
• Bước 3 Khi cà chua chín nhừ thì cho thơm vào và tiếp tục đảo đều.
• Bước 4 Cho khoảng 500ml nước vào nấu cho nước sôi lên.
• Bước 5 Khi nước đã sôi thì cho phần gừng sả đã phi thơm vào.
• Bước 6 Kế đó cho tôm đất, nấm đông cô vào và tiếp tục nấu cho đến khi tôm chín thì tắt bếp.

Khi ăn bạn cho nui gạo lứt huyết rồng đã luộc vào tô. Sau đó cho phần nước lẩu cùng với các nguyên liệu lên trên là có thể thưởng thức. Món này bạn có thể ăn kèm với các loại rau tùy thích.