• Đầu cá chép Cắt bỏ phần nội tạng còn sót lại trên đầu cá và rửa sạch với nước để cá không bị tanh.
• Ngưu bàng và cà rốt Dùng bàn chải chà sạch lớp bụi bên ngoài. Lưu ý chà nhẹ nhàng để lớp bên ngoài vỏ không bị bong tróc. Sau đó cắt cà rốt thành lát dày 0,5 cm, còn ngưu bàng thì cắt sợi nhỏ.
• Hạt sen Bỏ phần tim sen để khi nấu không bị đắng, rửa sạch lại với nước.
• Củ sen Gọt bỏ vỏ củ sen rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn.
• Đậu ván Rửa sạch với nước.
• Nấm rơm Rửa qua nước muối và ngâm trong 3 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch và cắt làm đôi nấm.
• Trà Bancha Ủ trà với nước sôi để cho ra tinh chất trà. Sau đó lọc qua rây để lấy phần xác trà đi nấu. Cho trà vào túi lọc để dễ dàng nấu hơn.

• Bước 1 Cho 1 ít dầu mè nguyên chất vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
• Bước 2 Sau đó cho phần đầu cá chép vào chiên sơ để khử được mùi tanh của cá, giúp món súp cá chép thơm ngon, hấp dẫn hơn.
• Bước 3 Dùng 1 cái nồi khác và cho vào 600ml nước lọc.
• Bước 4 Khi đầu cá đã chiên xong thì cho vào nồi nước và cho lần lượt các loại rau củ gồm ngưu bàng, gừng, cà rốt, hạt sen, đậu ván và củ sen vào để hầm chung. 
• Bước 5 Chờ nước sôi lên thì cho phần xác trà Bancha đựng trong túi lọc vào nồi. Đậy nắp lại và ninh trong lửa nhỏ. Lưu ý lâu lâu bạn nên mở nắp và vớt bọt khí bên trên nồi ra để nước được trong hơn.
• Bước 6 Khi nồi súp đã cạn bớt nước, cho phần nấm rơm đã sơ chế vào. Lúc này, bạn nêm vào các gia vị gồm ¼ muỗng muối Đề Gi nhuyễn và 1 muỗng bột nêm quân bình Lý Phong. 
• Bước 7 Nấu trong 5 phút nữa thì tắt bếp và bày trí ra đĩa.

Lưu ý: Tùy vào khẩu vị riêng của gia đình mà bạn có thể gia giảm gia vị nêm cho phù hợp.